Пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Такі апетытны пірог чудова падыдзе да чая ці кафэ! Незабыўны смак, паветранае цеста, вельмі няжная начынка... Калі не любіце ізюм, дадайце ў начынку ванільны цукар і карыцу — таксама атрымаецца ароматна. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылі змяшайце дрожджы, цёплае малако і цукар (5 ст. л.). Добра размяшыце і пакуйце адпачываць у цёмным месцы на працягу 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Пасля заканчэння часу дадаем у кастрылю яйкі, цукор (0,5 шклянкі), сметану і соль. Добра ўсё змяшаем, каб атрымалася аднольная кансыстэнцыя. Паступова ўвядзём у цеста прасеяную мукі, акуратна змяшаючы. У цеста дадаем расліннае алей і пачынаем вымінаць. Змяшаем да таго часу, пакуль цеста не стане лёгкім і перастане прыліпаць да рук. Як толькі атрымаецца патрэбны вынік, цеста трэба паставіць у цёмнае месца на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
Як толькі мінуе гадзіна, цеста разрэзаюць на роўныя кавалачкі і фармуюць лепешкі. Накрываюць рухачком і даюць падняцца. Праз 30 хвілін рабім у кожнай булачцы паглыбленне, дзе будзе начынка.
- 4
Крок 4
Для прыгатавання начынкі трэба змяшчаць творог, яйкі і цукор. Дадаем изюм і турботліва ўсё змяшаем, потым напаўняем булкі. Выпякаем у працягу 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Пірог гатовы.