Пірог з лістковага цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог “Улітка” выглядае вельмі эфектна дзякуючы сваёй арыгінальнай форме. Прыгатаваць такі піраг можна з любой начынкай, як салодкай, так і несалодкай. У мяне піраг “Улітка” з лістковага цеста з фаршам, можна прыгатаваць піраг з грыбамі, запечанымі гароднінамі, а можна са свежымі або замарожанымі фруктамі, джэмам. Прабуйце, эксперыментуйце і атрымлівайце задавальненне. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Гатовае слойкавае цеста папярэдне вынесіце з халадзільніка, каб яно паспела размарозіцца і стаць мяккім, каб яго лёгка было раскатаць.
- 2
Крок 2
Лук дробна нарэжце і выкладзіце ў патэльню з разагрэтай расліннай маслам.
- 3
Крок 3
Калі цыбуля стане мяккай, дадайце да яе фарш і абсмажце, часта памешваючы, да паўгатоўнасці. Прасаліце па гусце і дадайце любімыя спецыі. Памешваць фарш трэба старанна і часта, каб у выніку ён атрымаўся як мага больш рассыпчастым.
- 4
Крок 4
Фарш гатовы, займемся цестам. У мяне цеста ў выглядзе падоўжных лістоў, таму я іх раскатала і разрэзала ўздоўж, каб атрымаліся доўгія пласты шырынёй прыкладна 5 см. Калі ў вас квадратныя лісты, таксама раскатайце іх і нарэжце на палоскі шырынёй 5 см.
- 5
Крок 5
На кожную палоску выкладзіце паджарэны фарш, запячатайце краі палосак, каб атрымалася своеасаблівая трубачка.
- 6
Крок 6
Тепер выкладайце трубачкі ў круглую форму для выпякання, змазаную маслам, пачынаючы з сярэдзіны, у выглядзе спіралькі.
- 7
Крок 7
Пакрыйце піраг збітым яйкам і пасыпце кунжутнымі насеннем.
- 8
Крок 8
Запякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў 20‑25 хвілін, у залежнасці ад вашага цеста і духоўкі.
- 9
Крок 9
Пірог атрымаўся вельмі прыгожым і смачным.