Пірог
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Пірог па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць з кансерваванымі або са свежымі персікамі. Калі персікі кансерваваныя, іх абавязкова кладзём у сіта і сцягваем вадкасць, а затым выкладаем на кругі цеста. Калі персікі свежыя, іх трэба памыць, высушыць, разрэзаць на паловінкі і выдаліць костачкі. На кожны кружок цеста насыпце па шчапотцы цукру, а затым кладзіце паловінкі персіка. Паспрабуйце, спадзяюся, вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску насыпаем цукар і ўбіваем яйка. Перамешваем.
- 2
Крок 2
Дадаем падсолнечнае масла і добра ўзбіваем вэнчыкам.
- 3
Крок 3
Насыпаем ржаную муку.
- 4
Крок 4
Затым насыпаем палову шклянкі пшанічнай мукі і кладзём гашаную соду. Замешваем цеста, астатнюю муку дадаём порцыямі. Цеста павінна атрымацца мяккім і эластічным.
- 5
Крок 5
Рабочую паверхню пасыпаем пшанічнай мукой. Гатовае цеста раскатваем тонкім слоем і выразаем кружкі.
- 6
Крок 6
Перакладаем персікі ў сіта, каб сток соку. Палавіну персіка кладзём на кружок цеста і заварочваем краі як на фота.
- 7
Крок 7
Кожную палову персіка ў цесце кладзём у форму ў шахматным парадку. Запякаем пірог пры тэмпературы 180‑190 градусаў каля 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог вымаем з духоўкі і пасыпаем цукровай пудрай. Падаём да чаю.