Пірог з сырам і зелянінёй
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чая і кафе. Тут вы даведаецеся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Да мукі дадайце соль, цёплае белае сухое віно і аляйчынае алей. Замесіце эластычнае цеста, яно павінна атрымацца вельмі мяккім і аднолькавым. Адстаўце цеста ў бок.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце начынку. Для гэтага натрэце на цёрцы адыгейскі сыр, дробна нарэжце зеляніну. Замесіце ўсё. Далей натрэце на цёрцы звычайны сыр і зноў замесіце начынку, дадайце адно яйка, соль і перац. Перамешайце. Начынка гатовая.
- 3
Крок 3
3. Цеста падзяліце на дзве часткі, вазьміце адну і раскатайце ў тонкі круглы пласт. Лепш адразу рабіць гэта на форме з пергаментам. Выкладзіце на цеста начынку, як на выяве: спачатку сфармуйце круг, потым пакладзіце начынку ў цэнтр і колам вакол.
- 4
Крок 4
4. Накрыйце першую частку торта другім лістом раскаточанага цеста. Каб цэнтр начыння атрымаўся роўным, накрыйце яго блюдцам, а краю торта прыцісніце вілкай і абрыжце, каб сфармаваць край. Разрэжце краю торта ў форме пялёсткаў і акуратна павярніце іх па ці супраць стрэлкі гадзінніка.
- 5
Крок 5
5. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30-40 хвілін.