Пірог з сьвінінай і луком
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Араматны, смачны, сапраўдны пірог вы можаце прыгатаваць па прапанаваным рэцэпце, каб пакарміць сваю сям'ю і пачаставаць сяброў. Варта паспрабаваць — і страва стане вашым сапраўдным любімым фірменным. Патрабуецца зусім крыху прадуктаў: свініна, лук, зеляніна і ўсё неабходнае для вырабу цеста інгрэдыенты. Пірог варта патрачаных на яго сіл, рэкамендую. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уважліва прачытайце, як прыгатаваць пірог з сьвінінай і лукам, каб вызначыцца, з чаго лепш пачаць прыгатаваньне. Рэкамэндую пачаць з прыгатаваньня цеста. Налейце ў посуд шклянку цёплай кіпячонай вады. Насыпце сталовую лыжку дрожджаў. Дадайце да сухіх дрожджаў некалькі сталовых лыжак цукру.
- 2
Крок 2
2. Паловіну шклянкі мукі засыпце ў апару. Перамяшайце апару да знікненні згусткаў. Накрыйце цацінным ручніком і адстаўце на 25 хвілін у цёплае месца.
- 3
Крок 3
3. Здробіце мяса ў мясарубцы ці блендэры. Пераложыце мяса ў асобную ёмістасць. Прыгатуйце бульбу, пачысціце і памыйце яе. Пакрошыце бульбу на невялікія кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Узьміце вялікую цыбуліну. Ачысьціце яе ад шкуркі і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Прыгатуйце зеляніну. Дробна нарэжце яе. Дадайце ў фарш кубікі бульбы. Дадайце зеляніну. Дасыпце дробна нарэзаную цыбулю. Пасаліце, папярчыце. Добра змяшайце фарш.
- 5
Крок 5
5. Вярніцеся да цеста. Да гэтага моманту апара павінна добра падняцца. Дадайце малако. Разагрэйце сметанковае масла да камнатнай тэмпературы. Дадайце расліннае алей. Слупіце ў цеста два яйкі. Добра змяшайце цеста. Дадайце мукі. Змяшайце, пакуль не ўтварыцца аднастайная маса, якая па кансыстэнцыі будзе гушчэйшай за звычайную смятану.
- 6
Крок 6
6. Падрыхтуйце форму для пірога, змажце яе раслінным алеем. Налійце цеста, разроўнайце па ўсёй форме. На цеста пакладзіце начынку. Па краі пакіньце пустое месца. Зверху начынкі выкладзіце астаткі цеста, разроўнайце яго.
- 7
Крок 7
7. Каб тэста атрымалася прыгожай, узяме яйка, разб'ём яго і змажам ім паверхню. Пракаліце тэсту некалькі разоў вілкай. Выпякайце пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 45 хвілін. Дастаўляйце і нарэзайце пірог толькі пасля таго, як ён крыху астыне.