Пірог з малінай з пясочнага цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаркі. Ідэальная аснова, сачная начынка — гэта і ёсць бездакорны дэсерт для святочнага ці штодзённага меню. Рэцэпт прыгатавання пірога са смародзінай з пясочнага цеста можна выкарыстоўваць не толькі ў летні перыяд, калі ягады ў надзіллі, але і зімой, узяўшы замарожаную. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Самы зручны варыянт — выкарыстоўваць блендар для прыгатавання пірога з маліны з пясочнага цеста. З ім цеста атрымліваецца не толькі хутчэй, але і больш паветраным. Спачатку трэба паслаць у шклянку мукі, цукор і соль.
- 2
Крок 2
2. Патрэбна некалькі хвілін узбіваць усё, а паралельна нарэзаць невялікімі кубікамі масла, папярэдне ахалодзіўшы яго.
- 3
Крок 3
3. Дадаць масла ў чашу і прабіць яшчэ крыху.
- 4
Крок 4
4. Акуратна аддзяліць белак ад жаўтка. Апошні дасыпаць у цеста і зноў уключыць блендэр.
- 5
Крок 5
5. Ваду змяшчаць з лімонным сокам. Паступова дадаваць у цеста, але важна не пераборшчыць. Крошкі павінны быць крыху вільготнымі, але не мокрымі, тады пірог са смародзінай з пясочнага цеста ў дамашніх умовах будзе хрумкім.
- 6
Крок 6
6. У выніку атрымаецца такі шарык.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце цеста на аркуш харчовай плёнкі і зверху накрыйце другім. Разваліце даволі тонка.
- 8
Крок 8
8. Падрыхтаваць форму. Выкладзіце цеста і зрабіце дзьвяркі вілкай. Пастаўце форму ў халадзільнік прыкладна на палгадзіны. За гэты час можна займацца начыннем. Ягады прамыць, добра абсушыць і дадаць цукар па смаку. Збіць яйка і сметану, дасыпаць ягады.
- 9
Крок 9
9. Выліць начынне ў форма і паслаць пірог у разагрэтую духоўку на 25-30 хвілін. Ось такі просты рэцэпт пірога са смародзінай з пясочнага цеста. Пасля выпякання астыці і можна падаваць да стала.