Пірог з чортаю
Апісанне
Рыбныя пірогі на Русі заўсёды ўпрыгожвалі трапезу. Гэты просты рэцэпт пірога са шчукой прыгожыцца вам для любога свята. Пірог можна рабіць з любога цеста — праснога, дрожджавога, слоёнага. З начынкай тым больш можна эксперыментаваць — замест бульбы дадаваць руж, іншыя інгрэдыенты. Так што гэты рэцэпт прыгатавання пірога з фота падкажа вам, як правільна зрабіць пірог са шчукой, аднак пры жаданні вы можаце свабодна яго змяняць па сваім меркаванні. Гатовы пірог можна есці і халодным, і гарачым. Спробуйце і пачасціце сваіх блізкіх! Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць і апрацаваць шчупака. Аддзяліць філе. Выдаліць костачкі. Філе дробна пакраяць.
- 2
Крок 2
Раскатайце ў прамавугольнік на аркушы паперы (так зручней будзе перанесці торт на падлогу) слоёнае цеста. Таўшчыня гатовага аркуша павінна быць каля 1 сантыметра.
- 3
Крок 3
Ачысцім цыбулю і нарэжам як вам зручна — можна кубікамі, можна паўкалямі.
- 4
Крок 4
Ачышчаны сыры сьвіньны бульб здрабніць тонкімі пластынкамі.
- 5
Крок 5
Выкладваем бульбу ў цэнтр нашага пласта цеста.
- 6
Крок 6
На бульбу кладзем лук.
- 7
Крок 7
Верхнім слоем у нашым пірогу будзе філе шчукі. Раўнамерна выкладаем, пасоліваем, паперчваем і пасыпаем спецыямі ці зелянінай петрушкай. Зверху выкладаем кавалачкі сметанковага масла.
- 8
Крок 8
Цяпер прыступім да фармавання пірога. Нарэжам пласцінку тэста па баках па дыяганалі палоскамі шырынёй па 3 сантыметры. Укладзём палоскі касічкай да цэнтру.
- 9
Крок 9
Змазваем пірог жаўтком і ставім у духоўку на 45-50 хвілін. Пячам пры 180 градусах.