Пірог са шпінатам і кропам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для гэтага пірога трэба дрожджовае ці слаёнае цеста — абодва варыянты атрымліваюцца аднолькава смачнымі. У мяне ёсць "пастаянны" рэцэпт, які падыходзіць для піцы і такіх пірогаў: на палову шклянкі малака кладу шчапотку солі, чайную лыжку цукру без гарачкі, чайную лыжку хуткіх сухіх дрожджаў і паўтара шклянкі мукі. Цесту трэба ўсяго 30 хвілін, каб падышло, пасля чаго яго можна раскацоўваць і пячы. Што да сыру — бярыце той, які падабаецца і які ёсць пад рукой. Падыходзіць і плавлены, і твёрды, а найсмачней — з моцарэлай! Спробуйце. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты. Усю зеляніну трыма вымыйце, у шпінату выдаліце ножкі, спатрэбяцца толькі лісточкі.
- 2
Крок 2
Сыр патрэце на вялікай цёрцы. Я брала галандскі, ён чудова патрэце без замарозкі.
- 3
Крок 3
Усю зеляніну дробна нарэжце.
- 4
Крок 4
У глыбокай посудзе змешайце зялёнь з сырам і яйкамі, дадайце па смаку соль і молоты чорны перац.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце начынне.
- 6
Крок 6
Форму выстеліце пергаментам, змашчыце яго раслінным алеем. Уключыце духоўку на 200 градусаў, каб прагрэлася. Цеста раскатайце таўшчынёй 0,5-0,7 мм, размясціце яго так, каб былі невялікія борт.
- 7
Крок 7
Раўнамерна размеркаваць начынку. Бардкі змазаць яйком. Пастаўце торт у духоўку на 30-40 хвілін, глядзіце па сваёй духоўцы.
- 8
Крок 8
Гатовы пірог крыху астыціце.
- 9
Крок 9
Зняціце яго з паперовай выцярсцы, нарэжце квадрацікамі і спрабуйце!