Пірог са шпінатам ад Юліі Высоценкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Паспрабуйце самастойна паўтарыць гэты рэцэпт. Ён аб тым, падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зараней размарозце цеста, уключыце духоўку для разагравання (да 180 градусаў). Шчавель і шпінат прамыйце. Патушыце іх на сярэднім агні 3 хвіліны, каб выпаравалася ўся лішняя вільга. Потым зліце зелень на дуршлаг.
- 2
Крок 2
Сыр натрыце на дробнай цёрцы. Аліўкі нарэжце чвэрцінкамі.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце і нарэжце кальцамі ці паўкальцамі. Разагрэйце сметанковае масла на патэльні. Тушуйце ў ім лук разам з мускатным арэхам на працягу двух хвілін.
- 4
Крок 4
Твагар пратрыце праз сіта. Яйкі ўзбейце венчыкам. Петрушку і мяту прамыйце і дробна нарэжце.
- 5
Крок 5
Змяшайце твараг, сыр, яйкі, петрушку, мяту, шпінат, шчавель, лук і аляўкі. Пасаліце і папярчыце сумесь.
- 6
Крок 6
Адзін пласт тэста раскачайце і ўкладзіце ў форму для выпечкі. Змашчце яго зверху аляйвавым алеем.
- 7
Крок 7
На цеста пакладзіце начынку. Краю завярніце ў выглядзе бортыкаў.
- 8
Крок 8
Запякайце пірог працягам 35 хвілін.