Яблычны пірог са смятанай
Апісанне
Дамашні і просты пірог, з якім спрацюецца любы кулінар. Кісласлодкія яблыкі, няжнае цеста і сачная заліўка са смятанай — ідэальнае спалучэнне. Гэта вельмі і вельмі смачна! Для гэтага рэцэпту яблыкі можна як нарэзаць кубікамі, так і натэрасці, атрымаецца яшчэ няжней. Пры жаданні яблыкі можна замяніць грушамі. Такі рэцэпт адназначна варта ўзяць на ўвагу. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Масла дастаньце з халадзільніка наперадзе, каб яно было мяккім. Яблыкі жаданальна браць кісласалодкіх сартоў.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце палову колькасці цукру і нарэзанае кубікамі мяккае масла.
- 3
Крок 3
Змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце 1/2 часткі сметаны.
- 5
Крок 5
Змяшайце. Дадайце мукі і разрыхляльнік, пакінуўшы 2 ст. л. мукі для заліўкі.
- 6
Крок 6
Замесіце мяккае цеста. Калі цеста моцна прыліпае да рук, можна дадаць яшчэ крыху мукі.
- 7
Крок 7
Для залякі ў глыбокай мисцы змяшайце яйка, астатні цукар, астатнюю смятану і мукі. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
Тэст пакарайце і выкладзіце ў змазаную маслам вагнетрывалую форму, сфармаваўшы рукамі высокія борт.
- 9
Крок 9
Яблыкі прамыйце, ачысьціце ад скуры, вырэжце сэрцаўніну. Парэжце іх долькамі. Выкладзіце на цеста і пасыпце цынамонам.
- 10
Крок 10
Залейце зверху яблыкі ў цесте падрыхтаванай заліўкай.
- 11
Крок 11
Я дадаткова пасыпала яблыкі цукровым трыснёвым цукрам, можна замяніць яго на звычайны, але калі яблыкі ў вас дастаткова салодкія, проста прапусціце гэты крок.
- 12
Крок 12
Выпякайце пірог смятаны з яблыкамі ў разагрэтай да 170-180 градусаў духоўцы працягласьцю 35-40 хвілін.
- 13
Крок 13
Падаваць можна як у цёплым, так і ў астылым выглядзе.