Слоёны торт з сырам

Апісанне

Гэты пірог можна прыгатаваць з ліставога цеста (купленага ці хатняга) або цеста філа. Рэцэпт прыйшоў да нас з Грэцыі, таму ў арыгінальным варыянце выкарыстоўваецца фета, думаю, што яе можна замяніць і іншымі відамі сыру. Пірог атрымліваецца вельмі смачны і лёгкі. А калі цеста ў вас не замарожанае, то на прыгатаванне пойдзе менш за гадзіну. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Слаёнкае цеста папярэдне выкладзіце з марозільніка і адморожвайце на працягу 2 гадзін.

2. 2

   Крок 2

   У міску пакрошце сыр. У асобнай місцы збіце 3 курэйныя яйкі і малако, потым дадайце гэту сумесь у тарэлку са сырам, пасаліце і паперчыце па смаку.

3. 3

   Крок 3

   Кожны ліст тонкага цеста раскачайце па форме, каб можна было зрабіць невялікія борткі.

4. 4

   Крок 4

   Смажце выпечную форму сметанковым маслам, выкладзіце ліст цеста і зноў смажце маслам, потым размеркаваць сырную начынку і накрыць яе другім лістом цеста.

5. 5

   Крок 5

   Астатак курочага яйка збіце і змажце ім верхні пласт тэсту. Пеклі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і пакіньце на 15 хвілін, потым нарэжце на шматлікія і падавайце да стала.