Слаённы пірог з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Рэцэпт прыгатавання слаёнак з мясам добры тым, што пры наяўнасці ўсіх патрэбных інгрэдыентаў дома ён займае не больш за палову гадзіны. Падаваць такі пірог можна не толькі гарачым, ён стане адрознай закускай на прыродзе ці сняданкам на наступны дзень. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі цыбулю. На скавародзе нагрэць невялікую колькасць расліннага алею і пакласці туды цыбулю. Калі яна стане прапушчальнай, дадаць туды фарш. У гэты рэцэпт прыгатавання мяснога слоенага пірога ўваходзіць менавіта фарш, аднак можна выкарыстоўваць таксама мясо, нарэзанае невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Пакуль фарш пасмажваецца, натрыць на дробнай ці сярэдняй цёрцы ачышчаную малюну. Часнык таксама ачысціць і памяльчыць — выціснуць праз прэс або натрыць на цёрцы. Да пасмажанага мяса дадаць малюну і часнык. Пасаліць і папярчыць па смаку.
- 3
Крок 3
3. Праз 5 хвілін можна дадаць на скавароду арэгано і памідорны соус (можна замяніць разведзенай з вадой памідорнай пастай). Прыгасіць агонь і пад закрытай крышкай тушыць каля 10 хвілін. Зняць з агню і крыху астыць.
- 4
Крок 4
4. Ліст слоенага цеста раскаціць на пасыпанай мукой паверхні. Зрабіць невялікія разрэзы па краях. У цэнтр пакласці трохі астылую начынку.
- 5
Крок 5
5. Спачатку трэба згарнуць краі, а потым зплесці цеста косічкай, шчыльна прыціскаючы краі.
- 6
Крок 6
6. Каб торт з мясам у дамашніх умовах быў не толькі смачны, але і прыгожы, яго трэба змазаць збітым яйком. Зверху торт можна пасыпаць арэганам ці іншымі травамі. Паставіць яго ў разагрэтую духоўку на 15 хвілін, пакуль торт не зарумяніцца.
- 7
Крок 7
7. Гатовы тонкі пірог з мясам трохі ахалодзіць, а потым разрэзаць на партыяныя кавалачкі і падаваць да стала.