Пірог
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта вельмі нейкая, смачная і прыгожая пірог з цалкам звычайных інгрэдыентаў. З прыгатаваннем гэтага смачнага цуда справіцца любы кулінар. Пірог можна прыгатаваць не толькі да звычайнага сямейнага чаю, яму будуць рады і вашы госці, бо ён цалкам замяняе сабой святочны торт. Рэцэпт прыгатавання пірога "Слёзы анёла" перад вамі, чытаем апісанне, глядзім фота і гатуем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё зробім цеста. Змяшаем муку, разрыхляльнік і цукор.
- 2
Крок 2
Цяпер дадаем яйкі.
- 3
Крок 3
І вельмі мяккае, але не вадкае, сметанковае масла
- 4
Крок 4
Усё змяшаем: можна рабіць гэта лыжкай, а можна — адразу рукамі. Асаблівай розніцы тут няма, таму проста глядзіце, як вам зручней.
- 5
Крок 5
Атрымліваем мяккае цеста, якое не павінна прыліпаць да рук. Завартоўваем цеста ў пленку і пакладзем яго ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Цяпер гатуем тварожную начынку. Тварог можна пратэрці праз сіта або прапусьціць праз мясністарку. Дадамо да тварогу цукор, манку і ванільны цукор.
- 7
Крок 7
Таксама дадаем жаўткі і зьмэтану. Белкі адразу ж пакладзем у халадзільнік. Колькасьць зьмэтаны залежыць ад сухасьці тварогу.
- 8
Крок 8
Змяшчаем усё блендэрам да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Печы пірог будзем у форме дыяметрам 26-28 см, лепш, калі яна будзе разборная. Раскатваем цеста паводле памеру формы, фарміруем невысокія борт.
- 10
Крок 10
Роўным слоем выкладаем тваражны слой.
- 11
Крок 11
І ставім выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін да падрумянення цеста.
- 12
Крок 12
Пакуль пічацца частка торта, можна збіць белкі. Збіваем іх з цукровай пудрай да тугіх пікаў.
- 13
Крок 13
Выкладваем на тваражны пласт збітыя бялкі, прыгожа разроўноўваем іх. Можна зрабіць паверхню гладкай, а можна вілкай намаляваць хвалі.
- 14
Крок 14
Пастаўце пірог зваротна ў духоўку і пячыце прыкладна 15 хвілін. Потым прычыніце дзверцы духоўкі і дайце пірогу астыць і падсыхнуць (лепш на нач).
- 15
Крок 15
Падчас астыгання на паверхні з'явяцца прыгожыя кропелькі, з-за якіх пірог і атрымаў сваю назву.
- 16
Крок 16
Выцягваем пірог з формы.
- 17
Крок 17
Нарэзаць яго і падаць да стала.