Піраг
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Навагоднія і Калядныя святы заўсёды асацыююцца з ароматам апельсіна і мандарына. Таму хачу прапанаваць вам прыгатаваць на святы гэты выдатны пірог — кекс з апельсінам і шакаладзе. Тэста робіцца на разрыхляльніку, таму гатуецца вельмі хутка. Апельсін выкарыстоўваецца ў рэцэпце з скуркай — гэта таксама эканомія часу (не трэба чысціць цытрус). Асобна хачу сказаць пра апельсін, не бойцеся выкарыстоўваць скурку, яна ніколі не пашкодзіць выпечцы — скурка ў пірогу будзе як цукаты. Шакалад бярыце на свой выбар — чорны, белы, малочны. І цукар — не ў кожнага ёсць цукар з цукровага трысня, таму свабодна замяняйце яго на звычайны. Калі ў вас застанецца пірог на наступны дзень — ён будзе яшчэ смачнейшы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У першую чаргу змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты — мука, соль, цукар, ванільны цукар, разрыхляльнік. Я яшчэ дадавала 1 ч. л. сухога імбіра, але гэта на ваш густ.
- 2
Крок 2
Дадаць мяккае сметанковае масла і перамяшаць у крошку рукамі.
- 3
Крок 3
Перамяшайце венчыкам яйкі з малаком.
- 4
Крок 4
Выляйце ў мучную сумесь і змяшайце лыжкай або лапаткай да аднароднай масы.
- 5
Крок 5
Апельсін добра вымыйце і нарэжце дробнымі кубікамі разам з скуркай. Апельсін ідзе цалкам, без астатку, толькі выдаліце косткі, калі яны ёсць у апельсіна. Выкладзіце ў цеста.
- 6
Крок 6
Нарэжце нажом кавалак шакаладу і дадайце ў цеста. Добра змяшайце, каб раўнамерна размеркаваліся ў цесце апельсін і шакалад.
- 7
Крок 7
Форму для выпечкі бярэм любую — круглую, квадратную — у мяне форма для выпечкі хлеба. Пакладзіце форму пергаментнай паперай і выкладзіце цеста. Добра падстукайце форму па стале, каб цеста размеркавалася па форме і асела. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 8
Крок 8
І выпякайце да гатоўнасці. Я выпекала каля 45 хвілін, а калі пірог падрумяніўся, панізіла тэмпературу да 150 градусаў і гатавала яшчэ 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Пірог — кекс цалкам астудзіце і можна нарэзаць.