Пірог з зелянінню і сырам
Апісанне
Каб зрабіць смачны пірог з зеленьню і сырам у дамашніх умовах, трэба вельмі мала — мінімальны набор інгрэдыентаў і крыху вольнага часу. А каб зрабіць яго арыгінальным, узяўшы да ўвагі гэты рэцэпт, паспрабуйце паўтарыць яго на сваёй кухні. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба прапусціць пшанічную мукі праз сіта і змяшаць яе з міндалёвай. Дадаць шчапотку солі і крыху цукру. Добра змяшаць.
- 2
Крок 2
2. У сухой масе зрабіць углыбленне і ўліць туды танутае масла і яйка, пабітае вілкай. Рэцэпт прыгатавання пірога з зелянінёй і сырам можна таксама прыгатаваць на аснове дрожджавога цеста пры жаданні.
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба старанна змяшчаць і замесіць шчыльнае цеста. Падзяліць яго на 2 часткі (адна крыху меншая за другую).
- 4
Крок 4
4. Большую частку цеста пакласці ў форма для выпечкі і размеркаваць па паверхні. Цеста вельмі мяккае, таму з ім лёгка працаваць.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна заняцца начынкай. Свежую зеляніну (ў пірог з зелянінёй і сырам у дамашніх умовах можна дадаць зялёны лук, петрушку, кроп, шпінат і ўсё, што ёсць пад рукой) прамыць, абсушыць і падрабіць. Сыр натраць на цёрцы і змяшаць з зелянінёй. Дадаць шчапотку солі, спецыі па смаку і ўбіць 1-2 яйкі (у залежнасці ад памеру). Добра ўсё змяшаць.
- 6
Крок 6
6. Начынне размеркаваць па цесте. Зверху накрыць другую частку цеста і акуратна злепіць краі. Пры жаданні верх можна змаціць жаўтком ці пасыпаць насенням кунжуту, напрыклад. Адправіць пірог у разагрэтую духоўку.
- 7
Крок 7
7. Як толькі верх стаў прыгожа румяны, пірог можна вымаць з духоўкі і крыху астыці. Ось такі просты рэцэпт пірога з зелянінёй і сырам, які варта паспрабаваць.