Пірог з заварным кокасавым крэмам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова часу. Вельмі смачны пірог з кокасавым крэмам гатуйце так: спачатку замесіце цеста. Для гэтага растирайце твараг з цукром і яйком і дадайце мукі з разрыхляльнікам. Пастаўце цеста на 30 хвілін у халадзільнік, потым выкладзіце яго ў форму і выпякіце карж. Для крэму змяшайце малако з цукром і кокасавай стружкай і давядзіце да кіпення. Потым у гарачую сумесь дадайце яйкі, збітыя з мукой і ваніллю, і паварыце на слабым агні да загусцення. Ананасы нарэжце дробна і падсмажце з цукром. У канцы падсмажвання дадайце ром і крохмал. Ананасавую начынку і кокасавы крэм ахалодзьце, выкладзіце на карж і пасыпце кака. Пастаўце пірог у халадзільнік на 3 гадзіны, потым падавайце да стала. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тварог растирайце з 2 лыжкамі цукру і яйком, дадайце 40 г расплаўленага сметанковага масла.
- 2
Крок 2
Засыпце 300 грама мукі і разрыхляльнік і замесіце цеста, якое потым пастаўце ў халадзільнік на палгадзіны. Пасля гэтага размеркаваць цеста па форме для выпечкі і пракалоть усю паверхню вілкай.
- 3
Крок 3
Выпякайце ў духоўцы пры 180 градусах працягам 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Малако змяшайце з 2 лыжкамі цукру, какосавай стружкай і давядзіце да кіпення, потым зняце з агню. 2 яйкі, 50 г мукі і ваніль добра збіце і, пастаянна перамешваючы, улійце ў малако. Потым пастаўце сумесь на агонь і варыце на слабым агні да загусчэння. Не давядзіце да кіпення. Калі будзе гатова – ахалодзьце.
- 5
Крок 5
Расплаціце астатняе масла, выкладзіце на скавароду нарэзаныя кубікамі ананасы, 2 лыжкі цукру і пасмажце працягам 5 хвілін. Потым дадайце рам і крохмал, перамяшайце і знявайце з агню. Калі астыне – выкладзіце на карж.
- 6
Крок 6
Залейце зверху кокасавым крэмам, пасыпце кака-пахаткам і пастаўце ў халадзільнік на 3 гадзіны. Гатовы торт можна падаваць да стала.