Пірог з яблыкамі з драўжджавога цеста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі люблю агульныя і вялікія пірогі. Пякуцца яны хутка, фармаваць іх яшчэ хутчэй, а пакарміць можна адразу ўсю кампанію. Такі пірог я спяклась для сяброў з працы. Нас было семерая, і пірог хутка знік... усе яшчэ прасілі дабаўкі, але яе не апынулася. Так што дзялюся рэцэптам, як прыгатаваць пірог з яблыкамі з дрожджавога цеста.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пірога ўзямеце гатовае дрожджавое цеста. Я звычайна прыгатоўваю яго наперад на 3 дні з дапамогай хлебапечкі, а пасля замесу захоўваю ў халадзільніку ў пакеце. Даўжэй за 2 дні яно ў мяне не заляжваецца, бо ўсе ведаюць, што будзе выпечка, таму блізкія заўсёды прасяць яе. У агульным, такое цеста добра захоўваецца не больш за 3 дні. Сучасныя аддзелы кулінарыі продаюць цеста. Вы можаце набыць яго там. Цеста падзяліце на 2 часткі (60% і 30% ад агульнай масы).
- 2
Крок 2
На стале, пасыпанным мукой, скочце цеста ў тонкі пласт, але так, каб яно не парвалася.
- 3
Крок 3
Пакладзіце цеста ў форма з бортамі. У мяне сіліконавая форма. Я яе нічым не змазвала.
- 4
Крок 4
Яблыкі розных сортаў нарэжце невялікімі кубікамі. Змяшайце яблыкі з цукром і цынамонам. Фруктовую начынку выкладзіце на цеста.
- 5
Крок 5
З астаткаў цеста раскатайце пласцінку. Зрабіце на ёй валіком рысунак, пасля чаго пласцінку цеста выкладзіце зверху на яблыкі. Злучыце краі.
- 6
Крок 6
Верх пірога трэба змазаць збітым яйком і запечы ў разагрэтай духоўцы пры 180 градусах прыкладна 40 хвілін.