Пірог з яблыкамі і ягадамі
Апісанне
Выпечка гатоваецца проста і хутка. Падавіце радасць сваім блізкім смачным ласункам за вячэрнім сталом, напрыклад — пірогам з яблыкамі і ягадамі. Пры гэтым ягады вы можаце дадаваць любыя па вашаму густу, але толькі без вялікіх костачак. Галоўнае — не дадавайце шмат, каб ягадавую масу не апала на дно, інакш вы не зможаце выняць пірог з формы Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Яблыкі выкарыстоўвайце любога сорту, але калі фрукты кіслыя на смак, то дадайце яшчэ крыху цукровага пяску.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмістасць, дадайце соль і цукровы пясок. Узбіце ўсё на працягу 4‑5 хвілін у пышную пену міксером або з дапамогай кухоннага камбайна, але не пераўбівайце, інакш пена расслаіцца.
- 3
Крок 3
Затым высейце просеяную пшанічную муку і акуратна ўмяшайце яе відэлам ці сіліконавай лапаткай, але не ўзбівайце ўсю масу, інакш яна асадзіцца. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Ачысціце ад скуркі яблыкі, разрэжце іх на чатыры часткі, вырэжце яблычныя блокі. Прамыйце і нарэжце мелкімі кубікамі. Крупна не нарэжце, інакш нарэзка апусціцца на дно. Ягады прамыйце, выдаліце хвостікі.
- 5
Крок 5
Змазайце форму для запякання раслінным алеем, выкладзіце ў яе бісквітнае цеста. У цеста выкладзіце яблочную нарэзку і ягады ўразброс. Пастаўце форму ў духоўку на 25 хвілін да румянасці.
- 6
Крок 6
Гатовы пірог выняце з духоўкі і перавярніце форму дном уверх, усталяваўшы яе на шкляных стаканах або кубках. Пірог, зафіксаваны такім чынам, не асадзіцца. Дайце яму астыць прыкладна 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Затым выкладзіце дэсерт на дошку, акуратна паддзіраючы па краі формы.
- 8
Крок 8
Пасыпце пірог зверху цукровай пудрай або падайце яго з салодкімі соусамі і напоямі.