Пірог з яблыкамі і слявамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання гэтага пірога выкарыстоўвайце спелыя салодкія сьлівы. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце цеста. У місцы блендэрам збіце масла, цукор і апельсінавую цедру. Дадайце крыху збітае яйка і змяшайце. Паступова дадайце мукі, разрыхляльнік і соль, збівайце да аднастайнасці. Выкладзіце цеста на аркуш воськаванай паперы ці паліэтылену, завярніце і памесціце ў марозільнік на 10–20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Разразіце слявы напалову, выцягніце костачкі і падзяліце іх яшчэ раз напалову. Ачысьціце яблыкі ад скуркі, сэрцаў і нарэжце невялікімі кавалкамі. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змажце маслам форму для пірога. Змяшайце слявы і яблыкі з цукром, цынамонам і апельсінавым сокам у місцы. Асцярожна перамяшайце ўсе інгредыенты раз-два і выкладзіце ў падрыхтаваную форму.
- 3
Крок 3
3. Раскаціце цеста на добра пасыпанай мукой паверхні і выкладзіце яго на начынне, фармуючы акуратны заварот. Змажце цеста малаком ці вершкамі з дапамогай кісці, пасыпце цукрам і пякіце пірог працягам 40 хвілін да лёгкага залатога колеру зверху.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце пірог на вялікую талерку, дайце астыць да пакаёвай тэмпературы, нарэжце на шматлікія кавалачкі і падавайце са збітымі вяршкамі.