Пірог з вішняй зь цесту на варохмачоных пласьцях
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Гэта вельмі арыгінальны рэцэпт прыгатавання пірога з вішняй са слаёным цестам і вельмі нейкім міндальным крэмам. Ад такога дэсэру цяжка адмовіцца — смачныя ягады, мяккі крэм і хрумлівае цеста. Добры варыянт выпечкі для ўсёй сям'і. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба заняцца крэмам. Для яго прыгатавання трэба збіць цукор з маслам да аднастайнасці. Дасыпаць міндалевую мукі, зноўку збіць. Потым паступова ўвесьці яйкі, працягваючы збіваць крэм. Дадаць шчапотку ваніліну. Таксама ў рэцэпце прыгатавання пірога з вішняй са слаёным цестам можна выкарыстоўваць цытрусавую цедру — апельсінавую ці лімонную. Гатовы крэм паставіць у халадзільнік на працягу мінімум 4 гадзін (можна заставіць на ноч).
- 2
Крок 2
2. Вішні вымыць, добра абсушыць, зняць хвосцікі і костачкі.
- 3
Крок 3
3. Слаёнае цеста скаціць трохі і зрабіць па ўсёй паверхні дзіркі вілкай. Протыр напясьціць паперай і выкласці пласцін цеста.
- 4
Крок 4
4. На паверхню цеста тонкім слоем намазаць крэм. Выкласці зверху ягады. Класічны рэцэпт пірога з вішняй са слоёнага цеста — гэта адкрытая варыянт, але пры жаданні зверху можна зрабіць аздабленні з цеста.
- 5
Крок 5
5. Паставіць патэльню ў разагрэтую духоўку і пячы пірог з вішняй зь лістковага цеста прыблізна 25-30 хвілін. Перад падачай можна пасыпаць цукровай пудрай, напрыклад.