Пірог з вішняй і ёгуртам
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Калі для пірага вы выкарыстоўваеце замарожаную вішню, яе неабходна папярэдне размарозіць, адкінуўшы на дуршлаг, каб стокла лішняя вадкасць. Калі выкарыстоўваеце свежую вішню, папярэдне выдаліце костачкі, а пасля — Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Растапіце масла. Астудзіце.
- 3
Крок 3
Да масла дадайце смятану. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Увядзіце муку, разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае, падатлівае цеста. Яно не павінна быць цвёрдым, таму муку дадавайце часткамі, кожны раз добра ўмяшайце яе ў цеста. Гатовае цеста пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста ў халадзільніку, зрабіце заліўку. Узбіце ёгурт з яйкам. Дадайце какосавую стружку і муку. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Пасля таго, як пройдзе час, вынесіце цеста з халадзільніка. Форму для выпечкі (26–28 см у дыяметры) змасліце маслам і пасыпце тонкім слоем мукі. Выкладзіце ў яе цеста і рукамі размеркуйце па форме. Зрабіце бортыкі. Пакладзіце ў халадзільнік на 20 хвілін. За гэты час разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Праз 20 хвілін пастаўце форму з цестам у духоўку і выпякайце 15 хвілін. Пасля вынесіце.
- 8
Крок 8
Вішню змяшайце з крухмалам.
- 9
Крок 9
Разкладзіце вішню па паверхні падпечанага цеста.
- 10
Крок 10
Зверху размеркуйце залівку. Пастаўце назад у духоўку. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў яшчэ 45 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы пірог выняць з духоўкі. Перакладзіце на дошку. Астудзіце.
- 12
Крок 12
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.