Пірог з вішняй без глютэну
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Можна выкарыстоўваць як замарожаную вішню, так і свежую, але ягады абавязкова павінны быць без касцячак. Пры падрыхтоўцы я выкарыстоўвала вялікія яйкі. Дыяметр маёй формы для выпякання 18 см Падавайце астуджаным або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання. Замарожаную вішню з дапамогай цедзілкі прамыйце цёплай вадой.
- 2
Крок 2
Акуратна ў асобныя ёмістасці падзяліце бялкі і жаўткі яек.
- 3
Крок 3
У шырокую міску выкладзеце ўсе жаўткі і дадайце цукровую пудру.
- 4
Крок 4
Збейце гэтыя інгрэдыенты міксерам да атрымання светлай сумесі.
- 5
Крок 5
Да гэтай сумесі дадайце міндалевую і кокосавую муку, старанна ўсё перамешайце.
- 6
Крок 6
У асобную сухую місцінку пакладзіце яечныя белкі і дадайце шчыпотку солі. Узбівайце міксерам белкі да атрымання ўстойлівых пікаў.
- 7
Крок 7
Бялковую масу выкладзеце ў міску да астатніх інгрэдыентаў.
- 8
Крок 8
Умешвайце бялкі лапаткай да атрымання аднароднага цеста.
- 9
Крок 9
Засцеліце дно формы для выпякання пергаментам і выкладзіце ўсё цеста, выраўноўваючы яго лапаткай.
- 10
Крок 10
Зверху роўна размяркуйце вішні. Пастаўце пірог выпякацца ў ужо разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыкладна на 35 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы пірог астудзіце і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Выніміце з печы і падавайце цёплым або астыўшым.