Пірог з вінаградам
Апісанне
Нескалькі парадаў: растапіце сметанковае масла ў мікрахвалевай печы перад прыгатаваннем, змяшайце з цукром да поўнага яго растварэння; яйкі і малако павінны быць камнатнай тэмпературы; прайсіце мукі разам з разрыхляльнікам, каб пазбегнуць утварэння зярнярок; гарбаткі ці ягады павінны быць цвёрдымі, а не перазрэлымі, змяшваць цеста з імі трэба павольна і асцярожна; не адкрывайце духоўку да сканчэння выпечкі, гатоўнасць пірога правярайце ў цэнтры з дапамогай цыкорыі; пірог можна захоўваць да 3 дзён у закрытым кантэйнеры ў халодным і сухім месцы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіце масла і цукру электрычным міксерам, пакуль сумесь не стане крэмападобнай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце яйкі, уважліва ўсё змяшайце венчыкам, паступова дадайце мукі з разрыхляльнікам, інтэнсіўна змяшчайце.
- 3
Крок 3
3. Уліце молако, размяшайце, дадайце ізюм і асцярожна размяшайце цеста, каб не памяць ягады і раўнамерна размеркаваць іх у цесте. Форму для выпечкі выстеліце пергаментнай паперай, выкладзіце цеста.
- 4
Крок 4
4. Пячыць торт каля 50 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў, да залатой карачкі.