Пірог з цыбулінай і стручковай фасоллю
Апісанне
Я патрачыла ўсяго 2 гадзіны і атрымала такі чудоўны пірог! Цеста ня сухое, добра пячэцца, а начынка сачная і смачная. Чаго яшчэ жадаць? Калі вы любіце такія пірогі, абавязкова прачытайце да канца мой рэцэпт. Я раскажу і пакажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Так што, падрыхтуйце прадукты для пірога — і прыступім! Перш за ўсё трэба зварыць рыс у салонай вадзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Цяпер прыгатуем тэст. У сухім місцы змешваем мукі, разрыхляльнік, цукар і соль. Перамешваем.
- 3
Крок 3
3. Закіпяціце ваду, улійце ў яе расліннае алей, крыху перамяшайце і гэту вадкасць улійце ў мукавую сумесь. Хутка замесіце цеста лыжкай, каб яно раўнамерна заварылася.
- 4
Крок 4
4. Цеста гатовае. Збіраецца ў цэлкам легка, яно прыемнае і няліпкае. Накрыйце яго плёнкай і пакіньце.
- 5
Крок 5
5. Цыбулю нарэжце кубікамі, пасмажце на сталовай лыжцы расліннага алею, дадайце шчапотку солі.
- 6
Крок 6
6. Вячыну нарэжце кубікамі, фасоль зварыце ў салёнай вадзе працягам 5 хвілін, пасля чаго зцядзіце ў друшляку і палейце ледзяной вадой, каб захаваць колер.
- 7
Крок 7
7. Узялі форму для выпечкі з высокімі бортамі, змазваць яе не трэба. Цеста размеркаваць роўнамерна па ўсім перыметры, сфармуйце борткі.
- 8
Крок 8
8. Вараны рыс змешайце з падсмажаным луком, дадайце па смак любімыя спецыі, падсольце. Раўнамерна размеркаваць па цесте.
- 9
Крок 9
9. Далей — пласт сьцяжыны.
- 10
Крок 10
10. Далей — слой бабулі з зелянінню, я паклала замарожаны ўкроп.
- 11
Крок 11
11. Далей — пласт тартага сыру. У шклянцы змешайце вершкі і яйка, дадайце шчапотку солі і ўзбіце масу вілачкай, як на амлет. Залейце пірог і пастаўце яго ў духоўку на 50 хвілін, тэмпература — 170 градусаў.
- 12
Крок 12
12. Пірог з цыбулінай і стручковай фасоллю гатовы! Дайце яму крыху астыць. Потым выйміце яго з формы — і запрашайце да сталу блізкіх!
- 13
Крок 13
13. Ось такі ён у разрэзе.