Пірог з варанай згушчанкай

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Вароную згушчанку можна купіць ужо гатовай. Таксама заўсёды можна сварыць звычайную згушчаную малако або нават прыгатаваць самому — з малака, цукру і сметанковага масла. Вядома, каларыйная салодасць, але смачная, а дэсерт з ёй — аж бяскошта.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У мисцы змяшайце смятанку з соллю. Дадайце соду, пагашаную вінаградным ацтом, і добра змяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Засыпце прапушчанае малако, цынату, ванільны цукор і тарыце перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце мяккі маргарын, працягвайце замяшаць цеста лыжкаю.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце цеста на стол, перамяшайце рукамі, дадаючы мукі, пакуль не атрымаецца гладкае цеста.

5. 5

   Крок 5

   Падзяліце цеста на 3 часткі, сфармуйце шарыкі, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў моразільную камеру на 20 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Кожную частку цеста раскатайце ў пласцінку таўшчынёй 1 см, пякіце ў папярэдне разагрэтай духоўцы да залатыстага колеру.

7. 7

   Крок 7

   У гатовых каржоў зрэжце няроўныя краі, а абрэзкі ператварыце ў крупную крошку з дапамогай скалкі.

8. 8

   Крок 8

   Гарачыя каржы змажце варанай згусцай.

9. 9

   Крок 9

   Верх пірога пасыпце падрыхтаванай крошкай, пастаўце яго ў халадзільнік на 3-4 гадзіны.