Адкрыты пірог з гарбузом
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Сонечны, яркі і смачны пірог можна падаваць да гарбаты як самастойную страву! На яго прыгатаванне спатрэбіцца не так шмат часу, цеста гатуецца ў некалькі этапаў. Для начынкі злёгку прыпусціце гарбуз і цыбулю — так яны стануць мякчэйшымі і араматнейшымі. Не забудзьцеся дадаць сыр — з ім пірог стане яшчэ смачнейшым. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання адкрытага пірага з гарбузам.
- 2
Крок 2
Прасеіце ўсю пшанічную муку ў адпаведную пасудзіну. Туды ж нацерце на тарцы халоднае сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Усыпце ў цеста цукар, соль і змяшайце. Дадайце смятану і нямнога вады.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, зкачайце яго ў кулю. Пакіньце адпачываць на 15–20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль тэста адпачывае, займіцеся начынкай. Ачысціце гарбуз і нарэжце тонкімі пласцінамі. Абсмажце гарбуз на патэльні 2-3 хвіліны. Дадайце зусім няшмат смятанковага масла. Так гарбуз стане мякчэй.
- 6
Крок 6
Нарэжце паўколамі чырвоны лук, яго таксама злёгку пасеравайце на патэльні. Смажце 20–30 секунд.
- 7
Крок 7
Адпачыўшае цеста раскатайце ў тонкую круглую ляпёшку.
- 8
Крок 8
У цэнтр выложыце ўсю начынку, пакідаючы краі вольнымі. Размяркуйце падсмажаную гарбуз, цыбулю, а зверху пасыпце пірог цёртым сырам.
- 9
Крок 9
Вольныя краі цеста загарніце ўверх, злёгку заціскаючы.
- 10
Крок 10
Выпякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 190 градусаў прыкладна 15–20 хвілін, хай залаціцца.
- 11
Крок 11
Гатовы пірог з гарбузой падавайце да стала па-цёплам — гэта смачна!
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.