Пірог з гарбузам і тварагом
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Варыянты можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачніце працэс з прыгатавання гарбуза. Яго трэба ачысціць, нарэзаць і затым зварыць ці запечыць да мяккасці. Адначасова займіцеся цестам. У глыбокай місцы змешвайце цукар, ванілін і яйкі. Збіце масу збівацкай ці вілкай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце размякчанае сьвінае масла, а пры жаданьні — мелкі імбір і кокасавую стружку.
- 3
Крок 3
3. Тонкай цячэнніцай уліце кефір, добра перамяшаць.
- 4
Крок 4
4. Дадайце прыкладна палову мукі, папярэдне памешваючы, а потым пачніце асцярожна змяшаць. Тут важна не ўзбіваць, а выкарыстоўваць лыжку ці лапатку, каб пірог з гарбузам і тварогам у дамашніх умовах быў паветраным.
- 5
Крок 5
5. Гатовую гарбузу крыху астудзіце, памеліце блендэрам да аднастайнасці. Пры жаданні дадайце крыху цукру, соку і цытрыны апельсіна. Дадайце тварог, добра змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Форму для выпечкі выстеліце пшычкай ці змажце маслам. Далей ёсць два варыянты, як прыгатаваць пірог з гарбузам і творагам. Можна акуратна злучыць абедзве масы ці выкласці ў форму спачатку цеста, а зверху размеркаваць роўным пластом гарбузна-тварожную масу.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце пірог у разагрэтую духоўку. Пякіце каля паловы гадзіны. Гатоўнасць тэста праверце цыкоркай ці сушкай. Дастаньце пірог з духоўкі, астыньце і падавайце да стала.