Пірог з гарбузам без мукі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Здаецца, ці магчыма, каб торт без мукі трымаў форму? Гэта сапраўды так, і гэты рэцэпт — падмацаванне гэтаму! Замест мукі ў цеста трэба дадаць крыху маннай крупы — яна разбухне пад уздзеяннем смятаны, соку фруктаў і яек і злучыць усе інгредыенты. Параіў бы ўзяць тугія кіславата-слядкія яблыкі, яны не дадуць шмат соку і надаць кіславатасці ў смак. Пры жаданні ў цеста можна дадаць крыху ізюму, арэхаў, чорнаслівы ці свежых ягад. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кабяк і яблыкі натрэце на вялікай цёрцы так, каб скарынка з яблыкаў засталася ў руках. Банан ачысьціце, нарэжце кальцамі, зьмешайце са сьметанай і мяккім сьвінным маслам.
- 2
Крок 2
2. Перабейце масу блендэрам, потым дадайце цукар і яйкі і зноў перабейце блендэрам. Дадайце няцёртыя і лёгка адціснутыя яблыкі і гарбузу. Дадайце соль і перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце аніс, цытрусавую цедру, імбір, мускатны арэх, малінку і зноў добра змяшайце. Дайце цесту пастаяць пры тэмпературы пакоя 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Форму дыяметрам 20 см выстэльце пергаментам і выкладзіце ў яе цеста. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 45 хвілін. Гатовы пірог астыньце і змажце мёдам.