Пірог з творогам з дрожджавога цеста
Апісанне
Люблю, калі ў пірогу шмат начынкі. Сумесь тварогу і цвёрдага сыру апынулася вельмі ўдалай. Можна таксама дадаць розную зеляніну: кінзу, ўкроп, петрушку, цыбулю-пёрашок ці звараныя яйкі, агародніны, напрыклад, перац. Замест дрожджавога цеста падыдзе і пастнае, але, на мой погляд, дрожджавое тут больш месціцца — яно добра падыходзіць і атрымліваецца вельмі мяккім. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску кладу твараг, яго можна не ператыраць. Дадаю 2 курыныя яйкі і насыпаю цукровы пясок, змяшаю.
- 2
Крок 2
2. Выкачаю гатовы дрожджавы тэст тонка на стале.
- 3
Крок 3
3. Выкладваю тварожную начынку і размеркаваю па ўсёй паверхні. Зварочваю цеста шчыльным рулетам і выкладваю яго ў форме вілуначкі ці інакш — у жараўстойлівую посуд для выпечкі.
- 4
Крок 4
4. У асобную миску разбіваю астатнія яйкі, дадаю майёнез і змяшаю.
- 5
Крок 5
5. Цвёрды сыр цёркаю на вялікай цёрцы (можна плавлены), дадаю яго да яек і майонезу, добра змяшаю.
- 6
Крок 6
6. Заліваю атрыманай сумесшчу пірог у форме і пакідаю на 40 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 7
Крок 7
7. Выпякаю ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 30 хвілін да з'яўлення румяной карочкі.
- 8
Крок 8
8. Гатовы пірог дастаю з духоўкі і нарэзаю па парцыях, ён атрымаўся нязвычайна няжным і мяккім.