Пірог з творогам і яблыкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Структура самога торта атрымліваецца вільготнай і крыху мокрай дзякуючы яблыкам, якія выкладваюцца зверху веерам. Можна выкарыстоўваць больш салодкія ці кіслыя сарты фруктаў. Твораг лепш браць нізкацукровы, абавязкова пратрыце яго праз сіта, каб не было згусткаў. Гатовы творожна-яблычны торт можна падаваць гарачым з шарыкам марожанага ці са смятановым крэмам, але і сам па сабе ён будзе прыгожым дэсертам. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У шклянку міксара насыпаю цукровы пясок (100 грамаў) і дадаю мяккае масла (75 грамаў). Ператыраю масу з дапамогай венчыка.
- 2
Крок 2
2. Творог абавязкова прапускаю праз сіта і дадаю ў місачку да масла і цукру, змяшаю.
- 3
Крок 3
3. Яйкі збіваю ў місцы, а потым дадаюць іх у чашу і перамешваю.
- 4
Крок 4
4. Муку прасеюю і змяшчаю з разрыхляльнікам, сыплю ў яечна-масляную сумесь.
- 5
Крок 5
5. Фарму для выпечкі змашчаю маслам, выкладаю ў яе цеста, роўна разраўноўваю яго.
- 6
Крок 6
6. 30 г вясці таплю і змяшаю з 50 г цукру. Гэта будзе глазура.
- 7
Крок 7
7. Кожнае яблык разразаю на 2 часткі, выцягваю насенне і здымаю каштарку, нарэзаю яблыкі пласцінкамі таўшчынёй каля 3-5 міліметраў.
- 8
Крок 8
8. Выкладваю яблыкі на пірог па колу, змазваю іх глазуровай з масла і цукру.
- 9
Крок 9
9. Адпраўляю пірог у разагрэты да 170 градусаў духавы шаф на 40-60 хвілін, спагатаванасць правяраю цвёрдай цыкорынай цыкорынай.
- 10
Крок 10
10. Гатовы пірог падаю ўжо астылым, інакш яблыкі пры разрэзанні ператварацца ў кашу.