Пірог з творогам і вішняй
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Для прыгатавання торта можна выкарыстоўваць як свежую, так і замарожаную вішню. Калі вішня кіслая, дадавайце больш цукру. Пасля выпечкі дайце торту крыху астыць, перш чым выцягваць яго з формы. Думаю, што торт з творогам і вішняй у дамашніх умовах спатрэбіцца вам па смаку. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сметанковае масла растапіце і растирайце з цукрам.
- 2
Крок 2
Падзяляем яйкі на бялкі і жаўткі. Бялкі ставім у халадзільнік. Жаўткі акуратна ўмешваем у масла.
- 3
Крок 3
Дадайце прабітае малако, вымесіце цеста лыжкай.
- 4
Крок 4
Выкладваем цеста ў форму (20-25 см.). Раўнамерна яго размеркаваны, фарміруем борткі (1-2 см. па вышыні). Ставім форму на 20 хвілін у халадзільнік.
- 5
Крок 5
Растыраем твараг з 3 ст. л. цукру.
- 6
Крок 6
Белкі ўзбіваем у пышную масу (прыкладна 5 хвілін).
- 7
Крок 7
Змяшайце бялкі з тварагом, акуратна перамяшайце.
- 8
Крок 8
Разморожваем вішню, зліваем ваду.
- 9
Крок 9
Выкладваем вішню на цеста, пасыпаем цукром (1-2 сталовыя лыжкі)
- 10
Крок 10
На вішню выкладваем тваражна-белковы крэм. Разроўноўваем крэм па паверхні. Адпраўляем пірог у духоўку на 50 хвілін. Тэмпература 180 градусаў.
- 11
Крок 11
Дастаем пірог з духоўкі, даем яму астыць.
- 12
Крок 12
Перад падачай на стол пасыпаем торт цукровай пудрай.