Пірог з тварагам і шакаладом
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Пірог атрымліваецца вельмі паветраны з нежнай і салодкай твараговай начынкай. Дзялюся з вамі рэцэптам, як прыгатаваць гэта цуд на сваёй кухні. Дрожжавое цеста, тварог і шакалад — вось і ўвесь набор. У цеста можна дадаць мак, цэдру ці цукаты, але, на мой погляд, яно і так атрымліваецца салодкім. Каб пірог з тварагом і шакаладам атрымаўся як трэба, галоўнае — не шкодзіць начынку, накладаць у наша «гняздо» больш, бо пры выпечцы тварог крыху асадзіцца. Калі вынесеце пірог з духоўкі, пасыпце яго цукровай пудрай, ён атрымаецца як апаражаны снегам, яркі і шматколерны — выдатнае аздабленне на святочны стол Падавайце цёплым ці астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнём з цеста. Прасейце муку, змяшайце з соллю і дрожджамі.
- 2
Крок 2
Дадайце 50 г цукру, 2 яйкі, малако і сметанковае масла, папярэдне размягчанае. Добра ўсё змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Накрыйце міску ручніком і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Тварог пратрыце праз сіта, а лепш і хутчэй — узбіце блендарам, дадаўшы яйка і 100 г цукру.
- 5
Крок 5
Затым дадайце да начынкі дробна нарэзаны шакалад. У мяне малочны шакалад з начынкай, а вы дадайце ваш любімы.
- 6
Крок 6
Калі цеста падойдзе, абмініце яго і пакіньце яшчэ на 30 хвілін. Вось цяпер яно гатова. Падзяліце цеста на дзве часткі. З аднаго кавалка зрабіце аснову, а другі падзяліце на два тонкія шнуры, як на фота.
- 7
Крок 7
Збярыце дэталі пірага, аснову пакладзіце на пергаментную паперу, зрабіце з шнуркоў косачку і пакладзіце яе над асновай.
- 8
Крок 8
У сярэдзіну нашага пірага выкладзіце начынку і ўпрыгожце разнакаляровым драже.
- 9
Крок 9
Узбіце жоўток у асобнай посудзе і змазыце краі нашага пірага, так ён атрымаецца прыгожым і румяным.
- 10
Крок 10
Дайце нашай заготовцы пастаяць 20 хвілін, як раз духоўка разагрэецца да 200 градусаў. Выпякайце пірог 20-25 хвілін.