Пірог з тварагом і брокалі
Апісанне
Смачны пірог для ўсёй сям'і. Каб пірог быў ярчэй, трэба рэзаць перац большымі кавалкамі, чым у мяне. Восенню выкарыстоўвайце толькі свежую капусту, а калі на паліцах супермаркетаў з вокалі не шмат, падыдзе і замарожаная. Але пасля варэння абавязкова палейце капусту ледзяной вадой, каб захаваць колер. Спробуйце пірог і пішыце свае ўражанні. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты, пачнем!
- 2
Крок 2
2. Змесіце халоднае масла з сольлю, мукой. Растрыце ў крошку. Дадайце ваду і замесіце цеста.
- 3
Крок 3
3. Гатовае цеста завярніце ў пакет і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакуль цеста ў халадзільніку, прыгатуйце спецыі: дробна пашчыпце чыстак, у ступцы расталчыце перац або сумесь перцаў, ружмалін. Адварыце брокалі ў салонай вадзе працягам 5 хвілін, зліце ваду праз друшляк.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце тварожную заліўку для торта: змяшайце творага з яйкамі, смятанай, вершкамі, соллю і спецыямі. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Форму выстеліце пергаментам, тэсто раскатайце і ўкладзіце ў форму, фармуючы высокія борткі. Размясціце бруколі, балгарскі перац, пасыпце насенням ці арэхамі.
- 7
Крок 7
7. Залейце тварожна-сметананай заўвальнёй пачас і пастаўце пірог у гарачую духоўку на 30-35 хвілін. Тэмпература — 180 градусаў.
- 8
Крок 8
8. За 5-10 хвілін да канца пячэння пасыпце торт насенням, арэхамі ці кунжутам.
- 9
Крок 9
9. Гатовы пірог астудзіце. Папярэжце на шматлікі і спрабуйце!