Пірог з памідорамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб начынне не было надта вільготным, рэкамендую дадаць лёгкую паніроўку, выкарыстоўваючы кукурузную мукі. Атрымаецца сапраўды вельмі смачна. Акрамя таго, у пірог можна дадаць не толькі цвёрды сыр, але і мяккі, напрыклад, рыкоту. Эксперыментаваць з такім рэцэптам можна шмат, тым больш што гэта адрозны летні рэцэпт. Запамінайце. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую миску пакладзіце прапушчанае бульба (можна спалучаць пшанічнае, рысавае, цэльназёрнае, манную крупу), соль і халоднае сметанковае масла, нарэзанае кубікамі. Растрыце ў аднастайную крошку.
- 2
Крок 2
2. Дадайце крыху лёдзяной вады, замесіце аднастайнае цеста. Закаціце яго ў шар і пастаўце ў марозільнік на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам можна вымыць і абсушыць памідоркі.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце іх кружочкамі сярэдняй таўшчыні. Уключыце духоўку, хай разаграваецца да 200 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Цеста раскатайце і выкладзіце ў форму, сфармуйце бардовая. Зрабіце вілкай дзіркі. Зверху выкладзіце ліст пергаменту, пасыпце гарохам ці фасоллю і пастаўце ў духоўку на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Зняціце груз, пячыце яшчэ каля 10 хвілін. Гатова, карж гатовы.
- 7
Крок 7
7. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання начынкі для пірога з памідорамі. Памідоры абваляйце ў кукурузнай муцы, змешанай з сольлю і прыправамі, з абодвух бакоў. Выкладзіце на дно каржа крыху сыру, пасля шэраг памідораў.
- 8
Крок 8
8. Чаргуйце памідоры з сырам і зялёню. Гатовы пірог пасаліце аляйвавым алеем і пастаўце ў духоўку. Запякайце да румянасці 35-45 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Ось такая прыгажосць.