Пірог з сырам і зелянінёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты смачны адкрыты пірог з пясачным асновай і мяккай ароматнай начынкай добра падыдзе да невялікага сямейнага абеду. Ён чудоўна падыходзіць да гароднінных лёгкіх супаў ці да крэм-супа. А яшчэ гэты ароматны, крыху салёны пірог вельмі смачна падаваць з чашкай цукровага чая. Рэцэпт прыгатавання пірога з сырам і зелянінёй нескладаны, у вас усё атрымаецца смачна. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрыдыенты для торта. Масла павінна быць мяккай, камнатнай тэмпературы. Бяром густую сметану, лепш за ўсё хатнюю.
- 2
Крок 2
Пачнем з прыгатавання цеста. Растыраем мяккае масла з яйком, сольлю, сушанымі травамі і паловай цміну. Калі не любіце цмін, можна яго не дадаваць.
- 3
Крок 3
Дадаем у атрыманую сумесь мукі.
- 4
Крок 4
І замешваем пластычнае песачнае цеста. Раскатваем яго ў пласцінку таўшчынёй прыкладна 4-5 мм. Выразаем круг 23-24 см. у дыяметры і ўкладваем у выстеленую паперай форму для выпечкі.
- 5
Крок 5
З адрэзкаў цеста можна зрабіць просты борт, а можна выразаць цеста трыкутнікамі.
- 6
Крок 6
Акуратна прымацуем трохвугольнікі цеста да асновы пірога, атрымаем такую карціну.
- 7
Крок 7
Гатуем начынку. У міску б’ём яйкі, дадаем сметану, сухія травы, перац і цмін. Змяшаем — разбіваем вілкай.
- 8
Крок 8
Сыр натыраем на дробнай цёрцы, зеляніну прамываем, абсушваем і дробна націнаем. Дадаем да яечна-смятанавай сумесі і перамешваем. Калі сыр не вельмі салёны, дадайце пару шчыпточак солі.
- 9
Крок 9
Выліваем начынку ў аснову з цеста, разроўнываем.
- 10
Крок 10
І выпякаем пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30-35 хвілін. Потым астыляем і толькі тады выцягваем з формы.