Пірог з сырам і мясам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Пірог са сыром і мясам — гэта страва чыста хатняй кухні. Наўрад ці вы знойдзеце падобную страву ў якім-небудзь фірмавым рэстаране нейкай нацыянальнай кухні. Не, пірог са сыром і мясам — гэта хутчэй просты такі варыянт сытнага і смакавітага звычайнага абеду або вячэры, калі не хочацца рыхтаваць нічога экстраардынарнага. Бяруцца найпрасцейшыя складнікі, раз-два-тры, і смачны пірог гатовы. Так што рэцэпт вельмі нават практычны і карысны — на кожны дзень, так бы мовіць. Поспеху ў прыгатаванні. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змешваем на працоўнай паверхні муку і тэрты маргарын. Злёгку замешваем.
- 2
Крок 2
Дадаем у сумесь смятану.
- 3
Крок 3
Потым дадаем у сумесь соду (можна гасіць, можна і не).
- 4
Крок 4
Месяцім з атрыманай сумесі ціста, фармуем кулячок і ставім у халадзільнік на палгадзінік.
- 5
Крок 5
Тым часам займаемся начынкай. На патэльні абсмажваем цыбулю да залацістага колеру. Затым дадаем да цыбулі фарш і смажым яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Пака лук і фарш смажацца, на буйнай цёрцы натарэм цвёрды сыр і змешаем яго з дзьвюма яйкамі і двума бялкамі.
- 7
Крок 7
Змешваем сыравую сумесь і абсмажаны фарш.
- 8
Крок 8
З халадзільніка дастаём цеста, дзялім на 2 часткі — побольшую і паменьшую.
- 9
Крок 9
Тонка разкацяем ту частку, якая большая.
- 10
Крок 10
Выкладваем тонка раскачанае цеста на прысыпаны мукой бляху. Выкладваем начынку.
- 11
Крок 11
Другі кавалак цеста раскатваем, накрываем ім начынку, акуратна змацоўваем краі пірага. Адпраўляем пірог у печ і выпякаем 40–50 хвілін пры 180 градусах.
- 12
Крок 12
Гатовы пірог нарэзаем на кавалачкі і падаем гарачым або халодным. Гатова!