Пірог з сыром і цыбуляй-парэй
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Гэты пірог з сырам і цыбулёй-парэй не можа не спадабацца, таму што ў ім гарманічна спалучаюцца французскае цеста "брізе", сыр і цыбуля-парэй. Дотрымлівайцеся рэцэпту і весяліце сябе і сваіх блізкіх вельмі смачнай хатняй выпечкай. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты па спісе да рэцэпту.
- 2
Крок 2
Насыпце мук у місачку для замесу цеста. Патрыце мук з халодным маслам. Зручна рабіць гэта на цёрцы, перыядычна апускаючы масло ў мук, але можна проста патрыць рукамі.
- 3
Крок 3
Дадайце ў цеста яйка, соль і ваду.
- 4
Крок 4
Лепш зашурпаты воду, яйка і соль да аднастайнасці і ўліць у мукавую сумесь.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста рукамі, доўга месіць не трэба, проста злучыце цеста ў шар. Завярніце цеста ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста адпачывае, займіцеся начынкам. Для гэтага натрэце сыр на цёрцы.
- 7
Крок 7
Узьміце 100-150 грама цыбулі-парэй, дробна нарэжце, дадайце да сыру, змяшайце.
- 8
Крок 8
Для залякі змяшайце 2 яйкі, смятану, дадайце па смаку соль і чорны мелены перац.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце форма для выпечкі, дно выстеліце паперай для выпечкі, бакі змажце сметанковым маслам і пасыпце лёгка мукой, лішнюю муку стрясіце. Разагрейце духоўку да 180 градусаў у рэжыме «верх-ніз».
- 10
Крок 10
Пасыпце працоўную паверхню стала трохі мукой, раскатайце цеста ў пласцін. З дапамогай скалкі перанясіце цеста ў форма.
- 11
Крок 11
Выкладзіце цеста ў форму, сфармуйце бардовая, дно пракалолі вілкай.
- 12
Крок 12
Выкладзіце начынне з сыру і цыбулі ў форму, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 13
Крок 13
Уліце начынне, разроўніце. Пастаўце торт у духоўку на 30-40 хвілін, пячыце да гатоўнасці, пакуль цеста не набудзе лёгкага залатыстага колеру.
- 14
Крок 14
Дастаўце пірог з формы і падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Пірог неймаверна смачны і гарачы, і халодны.