Пірог з сулугуні зь цьвістачнага цеста
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання пірога з сулугуні зь слоёнага цэста — для вас! Я яго прыгатоўваю звычайна тады, калі на вячэру хочацца чаго-небудзь асабліва смачненькага: кашы набылі, а бульба ўжо ўчора была... Што ж падаць на вячэру? А ось што — гэты цудоўны пірог! Прыгатоўваецца хутка, а атрымліваецца вельмі смачным, рэкамендую настойліва. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста разморозім, разроўнаем і раскатаем, зробім на ім падоўжныя разрэзы, як на фота. Выкладаем тонка нарэзаныя памідоры (з іх лепш папярэдне зняць скурку) і кавалачкі вяччыны.
- 2
Крок 2
2. Сыр натыраем на вялікай цёрцы. Бярыце сыр мяккі, але не надта крошкавы, каб зручна было цярэць. Палову натартага сыру захаваем у тэрылцы...
- 3
Крок 3
3. ... А другой паловінай пасыпаем зверху памідоры з вячынай. Пасыпаем спецыямі, затым акуратна загінаем краі ўверх, каб атрымалася касінка.
- 4
Крок 4
4. Сыр, які застаўся, акуратна расплаўляем у мікрахвалёўцы разам з маслам і прыправамі да аднастайнасці. Гэтай сумесшчу тонкім слоем пасыплем верх пірога — гэта дапаможа "касінцы" лепш склеіцца і прыдасть пірогу такую карочку. Запякаем палову гадзіны пры 200 градусах. Гатова!