Пірог з солёнымі маракамі
Апісанне
Просты рэцэпт пірога з соленымі груздзямі можа выратаваць вас, калі вы адкрылі баночку салений, а яна ўсё не сканчаецца. Такі пірог чудова будзе выглядаць на застоллі з рускімі традыцыйнымі стравамі. Яго можна смела гатаваць і ў будні, і ў сьвята — пірог атрымліваецца і смачным, і вельмі эфектным адначасова. От і рэцэпт прыгатавання пірога з соленымі груздзямі: 1. Спачатку прыгатуем начынку. Для гэтага чыстым і дробна нарэжам цыбулю. Падсмажваем яе на распаленай скавародзе з раслінным алеем да прозрачнасці. 2. Соленыя груздзі прамываем і дробна нарэжам. Змяшаем іх з падсмажанай цыбуляй. 3. Цеста нам спатрэбіцца дрожджовае. Яно можа быць купленым ці раней загатаваным у дамашніх умовах. Цеста дзелім на дзве часткі і танка раскатоўваем. 4. Бярэм большую формаўку, змазваем яе алеем і выкладваем ніжні пласт цеста. Роўна распаўсюджваем цеста. Выкладваем начынку з цыбулі і грыбоў і накрываем другім пластом цеста. Краю пірога па перыметры трэба добра злепіць. Роўнамерна па паверхні пратыкаем пірог зверху вілкай, каб выходзіў пар. 5. У папярэдне разагрэтую да 190 °C духоўку ставім наш пірог на 30 хвілін. Пірог павінен атрымацца ружовым і пышным, з ароматам грыбоў і сдобу. Пірог з соленымі грыбамі атрымліваецца сапраўды сытым, падаваць яго лепш гарачым на абед ці на вячэру. Такая страва дапаможа стварыць традыцыйную рускую атмасферу трапезы. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.