Пірог з солёнай чырвонай рыбай
Апісанне
Любы пірог — гэта клопат і скрупулёзнасць. Гэты пірог гатуецца з развёрнутымі краямі і незвычайнай начынкай. Выкарыстоўвайце любую чырвоную рыбу, сыр «Мацарэла» або «Сулугуны», а таксама памідоры чары для смаку і ўпрыгожвання. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага пірога нам спатрэбіцца звычайнае драчджовае цеста. Калі ёсць жаданне — можаце зрабіць яго самі. Пірог з рыбай — адрозны варыянт закускі да святочнага сталу і чудовы варыянт для звычайнага абеднага сталу. Такім чынам, раскатваем пласцінку цеста (я яе адразу перакладваю на ліст для выпечкі), бліжэй да краёў выкладваем нарэзаную чырвоную рыбу і па колу выкладваем нарэзаны слодкі перац.
- 2
Крок 2
2. Цяпер звінчаем крайцамі цеста нашу начынку, пакідаючы сярэдзіну пустой.
- 3
Крок 3
3. Разразаем атрымаўшыся валік і выварачаем кожны разрэз рыбаю ўверх. І цяпер начынаем сярэдзіну.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце памідоры чэрры напаловіну і выкладзіце іх разрэзам да паверхні цеста. Зверху выкладзіце сыр і пасаліце па смаку. Я звычайна выкарыстоўваю сумесь трав для рыбы. Гэта ўсё, пастаўце ў разагрэтую духоўку на 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пірог з салёным чырвоным рыбам можна падаваць гарачым і халодным. Звярніце ўвагу, што ў прыправах павінна быць мінімум солі, паколькі для начыння выкарыстоўваецца салёная чырвоная рыба і сыр.