Пірог з сэрцам унутры
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пасочнае цеста зручна рабіць у камбайне: хутка, якасна і рукі чыстыя! Звычайна пасочнае цеста робяць на сметанавым масле, але магчыма і камбінаванне некалькіх тлушчаў (як жывёльных, так і раслінных). Шукайце свой смак
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сэрца добра прамыйце, абсушыце і нарэжце вялікімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Выкладзіце ў чашу мультываркі, дадайце алей і падсмажце да румянасці. Дадайце нарэзаны лук і смажце да залатога колеру. Залейце палову шклянкі кіпятком і тушуйце каля паловы гадзіны да мяккасці. Пасаліце і папярчыце па смаку. Ахалодзьце.
- 3
Крок 3
У імпульсным рэжыме збіце туушаныя сэрцы блендэрам да стану крупнай крошкі.
- 4
Крок 4
Змяшайце з дробна нарэзанай цыбулёй, часныкам і цытваром. Пачынка гатовая.
- 5
Крок 5
Для цеста прасеяную мукую з адроўямі, соль і разрыхляльнік высыпце ў чашу камбайна. Дадайце топлёнае масла і сметанак. Збіце ў пульсавым рэжыме ў крошку.
- 6
Крок 6
Дадайце сметану і яйка.
- 7
Крок 7
Збіце ў масу ў выглядзе шара. Завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Раскачайце палову тэста ў круглы пласт таўшчынёй каля сантыметра. Выкладзіце ў форму, падымаючы краю бортамі.
- 9
Крок 9
Зверху пакладзіце начынне і загніце на яго лішнія краю. Змажце краю яйком.
- 10
Крок 10
Другую паловіну цеста раскатайце паводле памеру формы. Зрабіце некалькі надразаў і пераложыце цеста на пірог.
- 11
Крок 11
Краі добра зашчыпіце, змажце пірог яйком.
- 12
Крок 12
Выпякайце торт у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да румянай карочкі. Дастаніце торт на рэшатку і крыху астудзіце.
- 13
Крок 13
Падавайце пірог цёплым. Халодны пірог таксама смачны.