Пірог з сардэлкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я сапраўды рада, што калісьці знайшла гэты класічны рэцэпт пірога з сардэллю, які, да рэчы, прыйшоў да нас з туманнай Брытаніі, — там пірогі з сардэллю і цыбуляй з нейкіх прычын здаўна любяць і часта гатуюць. Прапаную і вам лепш пазнаёміцца з такой даступнай экзотыкай, тым больш, што вы ўжо ведаеце, як зрабіць пірог з сардэллю! Паўдзі ўдачы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста дастаем разморожвацца або прыгатуем самастойна. Сардэлку тым часам маем, чыстым, выцягваем вялікія косткі. Філе нарэзаем палоскамі нарэзом, як на выяве.
- 2
Крок 2
2. Пасыпаем мукой дошку, каб цеста не прыліпала, і добра размінаем яго рукамі.
- 3
Крок 3
3. Раскочваем шматок цеста ў не надта тонкую лепешку, выкладваем на яе слаёк дробна парубанага луку (прыкладна палову), а зверху — рыбу.
- 4
Крок 4
4. Сардэчку пасыпаем любімыя травамі, а таксама салім і перчым, калі хочаце. Абрыскуем маслам і выкладваем астатні падроблены лук.
- 5
Крок 5
5. Акуратна зажымаем краі пірога, каб сок ад рыбы не выцякаў падчас прыгатавання.
- 6
Крок 6
6. Перавярнуць пірог, памесціўшы яго на падстаўку, выкладзеную пячывай паперай. Можна зверху пірог змазаць збітым яйком.
- 7
Крок 7
7. Выпякаем у разагрэтай духоўцы палчасу, а потым разрэзаем на партыі і падаем!