Пірог з сельдэрэем
Апісанне
Прыгатаваць пірог з сельдэрейем вельмі проста, а вынік вам абавязкова спадабаецца. Цеста атрымліваецца няжнае, крыху рассыпчатае, выдатна спалучаецца з сокавітай начынкай. Дарэчы, з начынкай можаце смела эксперыментаваць, цеста ўніверсальнае і падыдзець да ўсяго: фарш, грыбы, тварог, гародніна, шпінат і г. д. Пірог атрымліваецца невялікі, таму калі ў вас чакаецца вялікая кампанія смакуноўцаў — колькасць інгрэдыентаў смела павялічвайце ў два разы. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце муку, масла, смятану, соль, цукар і соду.
- 3
Крок 3
Замясціце цеста, сабярыце яго ў шарык, абгарніце харчовай плянкай і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Нарежце цыбулю і салеру як зручна. Пасмажце на масле салодкім, перыядычна памешваючы, пакуль не стануць мяккімі, пасале і папер па смаку. Начынка гатовая.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на 2 часткі. Першую частку раскайце на паверхні, падмасланай алеем, у выглядзе прамавугольніка тоўшчынай 3–4 мм, і акуратна перанясіце на супроцьдзень або ў форму.
- 6
Крок 6
Зверху роўнамярна размеркавайце начынку, крышку адступіўшы ад краёў.
- 7
Крок 7
Разкатайце аднолькава другую частку цеста і накрыйце ёю начынку.
- 8
Крок 8
Замацуйце краі любым зручным спосабам і пасыпце верх натрэтым сыром. Запекайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 25 хвілін.
- 9
Крок 9
Пірог са сельдарэем гатовы. Разрэжце яго на порцы й падавайце да стала.