Пірог з савойскай капустай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Ніжэй я распавяду больш падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце цыбулю кубікамі, часнок дробна парубіце. Абсмажце іх на патэльні да празрачнасці цыбулі.
- 3
Крок 3
Савойскую капусту разрэжце напалову, выражце храпку і цвёрдыя месцы ў лісці. Затым дробна пасячэце і патушыце каля 10 хвілін на патэльні да мяккасці. Пры неабходнасці можна дадаць пару лыжак вады, каб было прасцей тушыць капусту.
- 4
Крок 4
Тофу абсушыце папяровымі ад вільгаці. Натрыце на буйкой тарцы.
- 5
Крок 5
Зеляніна дробна нарэжце.
- 6
Крок 6
Для начынкі злучыце зеляніну, тофу і тушоную савойскую капусту. Пасаліце, паперыце, дадайце чорную соль па смаку. Усё перамешайце.
- 7
Крок 7
Разкачайце цеста ў прастакутнік тоўшчынёй 3–4 мм. На адну паловіну ўкладзеце начынку роўным слаем.
- 8
Крок 8
Накрыйце цеста другой паловай, заляпіце краі. Змазвце пірог раслінным алеем, відэлікай зрабіце адтулкі. Па жаданні зверху пірог можна пасыпаць кунжутам або семечкамі. Пячэце ў разагрэтай да 190 градусаў печы 25–30 хвілін.
- 9
Крок 9
Пірог з савойскай капустай гатовы.