Пірог з рыбай і шпінатам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пірог з рыбай і шпінатам можна прыгатаваць з любой рыбы. Я, напрыклад, люблю прымацаваць яго з сёмгай ці з форэльлю, галоўнае, каб гэта была рыбная філе! Костачкі ў пірогу зусім не вітальныя. Пачнем. 1. Рыбу нарэжце невялікімі кавалачкамі і тушуйце на раслінным алеі. 2. Калі рыба амаль гатовая, дадайце ў яе шпінат. Шпінат можна дробна парубаць ці адзірваць, а таксама можна заставіць лісці цэлымі — падчас тушэння шпінат паменшыцца ў аб'ёме. 3. Убіце ў рыбу са шпінатам адно яйка. Пасаліце, папярчыце і патушыце ўсё разам каля 10 хвілін. Праверце, ці гатовая рыба. 4. Раскатайце слоёнае цеста ў форме круга і выкладзіце ў форму для выпечкі пірогаў. (калі форма для пірогаў у вас прамавугольная, то раскатвайце цеста пад яе). 5. Выкладзіце ў форму з цестам начынку. 6. Астатнія тры яйкі добра ўзбейце і вылейце на пірог з рыбай і шпінатам. 7. Выпякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 25 хвілін. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.