Пірог з рыбай і рысам

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты пірог родам зь Прымorskага мору. Для яго прыгатаваньня выкарыстоўваецца не сардэлка, як многія ўжо падумалі, а тунэц у консервах у алеі, а таксама сушаныя памідоры і шпінат. Пірог яскравы і колеравы, выглядае вельмі апетытна. Гатую яго ў духоўцы, а падаваць да стала лепей ужо астылым. Можна падаваць з чаем ці кафэ.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сковороду наліце аляйчынае алею, ачысьціце і нарэжце дробна цыбулю зь часнокам, выкладзіце іх у сковороду, гатуйце, памешваючы, каля 7 хвілінаў.

2. 2

   Крок 2

   Рыс прамыйце і выкладзіце на патэльню да луку і морквы, залейце шклянкай вады і давядзіце да кіпення, потым накрыйце крышкай, паменьшыце агонь і варыце 10 хвілін. Выкладзіце на талерку.

3. 3

   Крок 3

   У міску пакладзіце тунца, потым — памідоры, мяккі сыр, вымыты і дробна нарэзаны шпінат, бялковыя яйкі і руж, пасаліце і паперчыце, добра змяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Форму для выпечкі выстеліце пергаментам і выкладзіце рысавую сумесь, пасыпце пармезанам і пячыце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 40-50 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і пакіньце ў форме на 15-20 хвілін, потым вострым ножам аддзяліце краю і пералажыце пірог на талерку.