Пірог з рыбай і лукам у гарчычным соусе
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Выдатны рыбны пірог з рыбнага філе і дымленай скумбрый пад сачным лукава-гарчычным соусам. Выдатная рыбная начынка пакрытая шапочкай хрумсткога слоенага цеста! Вельмі смачна, незвычайна і зусім не складана. Абавязкова прыемліце сваіх блізкіх гэтым пірогам. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціце і нарэжце паўкальцамі. Падсмажце на сметанавым масле да прасвятлення.
- 2
Крок 2
Дадайце лавровы ліст, цвёлую ацэтомію, перац. Залейце бульёнам і зварыце напалову.
- 3
Крок 3
Улійце смятанку.
- 4
Крок 4
Дадайце парашок гарчыцы.
- 5
Крок 5
Рыбнае філе нарэжце на кавалачкі. Макрэлю аддзяліце ад костак і таксама нарэжце.
- 6
Крок 6
Агнеўпорную форму змашчыце маслам. Выкладзіце частку рыбнага філе.
- 7
Крок 7
Потым — палову скамбрый.
- 8
Крок 8
І палову лукавага соусу.
- 9
Крок 9
Паўтарыце слоі да самага верху формы.
- 10
Крок 10
Тэста размарозьце і раскатайце. Выкладзіце зверху на форму, добра зашчыпіце краі. Лішняе зрэжце, вырэжце некалькі фігур для афармлення, якія пакладзіце на верх пірога. У цэнтры зрабіце адтуліну і пасмажце верх пірога жаўтком.
- 11
Крок 11
Выпякайце торт у разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 40 хвілін.