Пірог з рыбай і брокалі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пірог з рыбой і брокалі можна падаваць гарачым і нават халодным. Такі сытны і ў той жа час лёгкі страва ўпрыгожыць любы стол, нават святочны. Лосось з брокалі і сырам цудоўна спалучаецца са залівкай са смятаны. Запякаецца пірог з рыбой і брокалі не больш за 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты рэцэпт разлічаны на форму 26-28 сантыметраў. Калі ў вас няма круглай формы, можна ўзяць прамавугольную. Начынка для такога пірога можа быць самай рознай. Я вырашыла прыгатаваць пірог з рыбой і брокалі па класічным рэцэпце.
- 2
Крок 2
2. Дробім халодны маргарын разам з мукой, сольлю і цукаркамі да стану крошкі. Звычайна я раблю гэта ў блендэры з дапамогай вострага нажа. Потым пачынаем замешваць цеста ўручную.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем цеста ў форму і фармуем барчыкі. Вельмі добра, калі ёсць круглая форма з фігурнымі бортамі — тады пірог атрымліваецца святочным і прыгожа выглядае нават на юбілейным стале.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце рыбу кубікамі, а ў брокалі падзяліце кветкі. Чырвоную рыбу ўзямеце паводле смаку. Галоўнае, каб яна не была занадта салёнаю, паколькі цеста з-за маргарыну пасалёнае па смаку.
- 5
Крок 5
5. Змяшаем рыбу з брокалі і дадаем тэрты сыр. Цяпер можна пакласці начынку на цеста. Пірог у нас будзе адкрыты.
- 6
Крок 6
6. Асобна прыгатуем заўвянку для нашага пірога: збіваем яйкі са смятанай. Можна дадаць спецыі па смаку.
- 7
Крок 7
7. Заліваем пірог соусам і адпраўляем у духоўку на 30-35 хвілін. Выпякаем пірог да гатоўнасці і падаём да стала.