Пірог з рукколай і рыбай у духоўцы
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Рукола валодае вострым і пікантным смаком. У спалучэнні з рыбай запечаная рукола атрымліваецца вельмі смачнай. Такі пірог я раблю на сямейны святочны абед. Кусочкаў атрымліваецца шмат і хапае на ўсю нашу вялікую сям'ю. Зверху, дзякуючы пасыпанаму сыру, пірог атрымліваецца румяным і з цягучай скарынкай, а ўнутры вас будзе чакаць нежная сметанковая начынка. Пальчыкі абліжаш.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У зручнай вялікай ёмкасці змяшайце прасеяную муку, цэдру, соль і размякчаны маргарын. Размяшайце інгрэдыенты ў аднародную масу.
- 2
Крок 2
Падаючы порцыйна ваду, замясіце эластычнае цеста.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Раскатайце пласт цеста, выкладзіце яго ў змазаную маслам форму. Пракалыце відэльцам пласт цеста ў некалькіх месцах. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
У лёгка запечаную форму з цеста размеркуйце рыбу, нарэзаную на кавалкі. Пасьоліце, зверху пасыпце нашынкаванай зялёнай цыбуляй.
- 5
Крок 5
Над лукам размеркуйце рукколу.
- 6
Крок 6
У асобнай ёмістасці змяшайце цёрты сыр, малако і лёгка ўзбітыя яйкі. Заліце атрыманаю сумессю пірог.
- 7
Крок 7
Адпраўце піраг запякацца ў духавой шафе на 30‑35 хвілін.