Пірог з рысам і гарбушай
Апісанне
Калі ў вашай сям'і любяць рыбныя пірагі, то рэкамендую паспрабаваць выпякаць гэты піраг з гарбушай і рысам. Гатуецца вельмі проста, у гэтым рэцэпце я раскажу і пакажу як. Сям'я будзе задаволеная Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплае малако пакладзіце соль, цукар, раставіце дрожджы. Дадайце размягчанае сметанковае масла, змяшайце да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Пасыпце просеяную муку.
- 4
Крок 4
Замясіце цеста, можна мяшаць міксерам.
- 5
Крок 5
Сфармуйце цеста ў шар, накрыйце сурвэткай або харчовай плёнкай, пастаўце ў цёплае месца для бражэння на 1–1,5 гадзіны.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста падыходзіць, падрыхтуйце начынку: для гэтага нарэжце цыбулю так, як вам падабаецца, і абсмажце яе да лёгкага залатога колеру на сметанковым масле, лепш, калі гэта будзе растопленае масла.
- 7
Крок 7
Адварэце рыс амаль да гатоўнасці, адкіньце яго на сіта.
- 8
Крок 8
Выкладзіце варыны рыс да абсмажанага цыбуліны, пасаліце па гусце.
- 9
Крок 9
Гарбушу нарэжце лустачкамі, пасаліце, паперчыце.
- 10
Крок 10
За гэты час цеста павінна павялічыцца ў памерах прыкладна ў 2 разы.
- 11
Крок 11
Лёгка пасыпце працоўную паверхню стала мукой, выкладзіце цеста, падзяліце яго на 2 няроўныя часткі, падкатайце іх у шар.
- 12
Крок 12
Раскатайце ў пласт вялікую частку цеста, выкладзіце яго на противень, усталяваны паперай для выпечкі, выкладзіце на цеста рыс.
- 13
Крок 13
Выкладзіце на рыс гарбушу.
- 14
Крок 14
Аддзяліце невялікі кавалак цеста, зрабіце з яго простыя ўпрыгожванні.
- 15
Крок 15
Накрыйце піраг другім пластам цеста, добра замацуеце краі, зрабіце адтуліны для выхаду пару падчас выпечкі, можна змазаць перад выпечкай малаком, а можна проста распырскаць вадой з распылітара. Выпякайце піраг пры тэмпературы 180 градусаў каля 45 хвілін.
- 16
Крок 16
Гатовы пірог змазвайце сметанковым маслам.
- 17
Крок 17
Пастаўце чайнік, рэзайце пірог і завіце дамашніх да чаю, смачная хатняя выпечка спадабаецца ўсім, абяцаю!